Luciano Bonaire - Ijs

Het ijs wordt in de zaak zelf gedraaid — de machine staat midden in de ruimte — met vers fruit en versgeperst sap voor de fruitsmaken, en illy-espresso voor de koffie. Er is ook ontbijt, lunch en zelfgemaakt gebak, dus het werkt net zo goed 's ochtends als 's avonds. De tafels kijken naar het westen, wat dit een van de makkelijkste zonsondergangplekken van de stad maakt: geen reservering, geen minimumbesteding, gewoon voor zessen aanwezig zijn.

Elke dag open van 07:30 tot 23:00, langer dan bijna alles op de boulevard — wil je koffie vóór een duik of ijs ná het eten, dan is dit allebei het adres. De prijzen zijn gewone cafeprijzen: een bolletje of een koffie kost ongeveer wat het thuis kost, en de lunch blijft ruim onder wat de restaurants ernaast aan het water vragen. Een half uur voor een ijsje, een uur of meer als je gaat zitten eten.