Sebastian’s Restaurant

Om die steigertafel gaat het. De kaart is internationaal met mediterrane inslag en Caribische invloeden, en doordat de zaak aan het water ligt draagt verse vis de kaart. Zondag is Italiaanse avond met een eigen menu, en dat is reden om je week eromheen te plannen in plaats van er toevallig tegenaan te lopen.

Open van maandag tot en met zaterdag van 17:30 tot 23:00 en zondag van 17:30 tot 22:00. Alleen diner. Reserveer op +599 717 1697 en vraag uitdrukkelijk om de steiger — die tafels gaan het eerst en daar zit de zonsondergang. De prijzen liggen in de bovenste middenmoot van het eiland. Twee uur, en zorg dat je voor zessen zit als de zonsondergang deel van het plan is. Het is vijf minuten rijden of twintig minuten lopen vanaf het centrum langs de boulevard, en op een warme avond is dat de mooiste helft van de tocht.