Smooth Operators

Smooth Operators is een smoothie- en sapbar op een paar minuten van het centrum van Kralendijk, gerund vanuit een truck met een drive-through waar de bestelling via een glijbaan bij je autoraam aankomt.

Die drive-through is op een eiland dat zo heet is geen grap: je blijft in de airco zitten en er komt een koude smoothie door het raam. Verse vruchtensmoothies zijn de kern, met daarnaast sappen, lichte gezonde gerechten en cocktails, en de truck staat ook op de Cruise Market, op Taste of Bonaire en bij besloten evenementen.

Die verplaatsbaarheid is waar je rekening mee moet houden: op de vaste plek staat hij van woensdag tot en met vrijdag vanaf een uur of twaalf, en op zaterdag meestal ergens anders op het eiland. Kijk op hun Facebookpagina voordat je erheen rijdt, want de tijden wijken af van wat de kaartdiensten vermelden. Reken op vijf tot tien dollar en tien minuten. Parkeren gaat makkelijk, en bij een drive-through is dat nogal het idee — je hoeft de auto niet uit als je dat niet wilt.