Pita Madre

Het is de enige truck op het eiland die niet aan een strand staat, en dat blijkt het voordeel: hij staat aan de kustweg naar het noorden en vangt daarmee iedereen die naar de duikstekken rijdt of terugkomt uit Rincon. Pita's en wraps die ter plekke gevuld worden, het soort lunch dat je naast de auto staand eet in plaats van dat je ervoor gaat zitten.

Open van maandag tot en met vrijdag van 11:30 tot 16:00; in het weekend gesloten. Reken op tien tot vijftien dollar en een kwartier. Ga bij elke truck hier uit van contant. Duik je de noordelijke stekken, dan ligt dit op de route en is het open op precies het uur dat je uit het water komt. Er is ruimte om van de weg af te gaan staan, en dat geldt aan de Debrot lang niet overal.